Mnohé aditíva sú však v skutočnosti prírodné, úplne neškodné látky, ktoré konzumujeme v bežnej potrave, napríklad vitamín C, kyselina citrónová, extrakty z červenej repy, včelí vosk, karamel. Tieto aditíva nepredstavujú pre náš organizmus žiadne nebezpečenstvo ani záťaž, niektoré dokonca pôsobia ako vitamíny a antioxidanty, ktoré náš organizmus potrebuje.